The sandwich book

Este es un proyecto que busca patrocinador. Su autor Pawel Piotrowski ha hecho que cada página sean las capas de un Sandwich, para lograrlo ha usado diferentes tipos de papel e imágenes a alta resolución. No es muy práctico, pero es curioso.

Type Delight

Esta serie de fotografias son del la estudiante de comunicación Nina Harcus para un pequeño libro de cocina en el que el chef Marcelle nos relata como se enamoró de la cocina.

Para hacer la tipografías Harcus utilizó ingredientes comunes en la cocina, harina, hojaldre...

Eat me

Eat me es un interesante libro sobre diseño y el mundo de la cocina; tiene una portada que simula una galleta mordida no muestra trabajos sobre packaging, restaurantes, utensilios de cocina... 

Tiene 288 páginas y mide 190 x 255 mm.

Publicado por Viction:ary.

El libro del bar y de los cócteles

Magníficamente ilustrado, este extenso volumen contiene en sus más de 800 páginas todo lo que debe saber sobre los cócteles y las bebidas espirituosas: desde los ingredientes que no pueden faltar en un bar profesional hasta los orígenes, la elaboración y la manera de servir las bebidas espirituosas más importantes del mundo. Una seductora selección de cócteles, que recoge tanto los grandes clásicos como otros más exóticos e innovadores, completa esta asombrosa obra.

Los bares están de moda. La oferta de locales es hoy en día infinita. Los bares son lugares de encuentro, pequeños mundos donde disfrutar de los amigos. El libro del bar y de los cócteles contempla el fenómeno del bar, desde las tabernas a los modernos lounges, a la vez que presenta en detalle todo lo que se necesita para saber estar detrás de una barra. La imagen del bar la define su ambiente, pero la clave reside en la variedad y la calidad de sus vodkas, rones, brandies y whiskies, que son la base de los mejores cócteles, long drinks y combinados. El libro del bar y de los cócteles ofrece una perspectiva única del mundo de las bebidas espirituosas: su fascinante y a menudo dramática historia, los secretos de su elaboración y los criterios para contrastar las diferentes calidades. El libro del bar y de los cócteles nos familiariza con los destilados de mayor éxito internacional, así como con los más buscados y refinados, y describe el modo en que los profesionales los sirven y conservan. El capítulo dedicado a los cócteles incluye las principales categorías de bebidas, revela las recetas clásicas y nos ofrece la posibilidad de jugar y crear múltiples variantes. Unos índices muy detallados permiten acceder de manera sencilla a todas las bebidas y recetas, y el glosario pone los términos básicos al alcance de todos. Con unas fotografías impresionantes, una información y documentación contrastadas y unas tentadoras recetas El libro del bar y de los cócteles es una obra amena de obligada consulta.
N. Páginas: 800
Medidas: 19,50 x 27 cm.
Encuadernación: Tapa Dura
Precio: 29,95 €

El Bar Martí

Ahora en Bombolini encontrarás el libro sobre la historia del Bar Martí, un café de barrio que este año cumple 71 años; el local sigue bajo la dirección de la misma familia desde hace tres generaciones, convirtiéndose en un testimonio vivo de la ciudad.

Editado por Edicions Moixet Demagog.

Precio: 5 €

China. La cocina esencial

La cocina esencial

¿Qué pasa cuando se fríe el pescado en mantequilla en vez de en aceite?, ¿Por qué las hortalizas asadas tienen ese delicioso sabor?, ¿Cómo se asa una silla de cordero entera y cómo se trincha un pato?. Estas y más preguntas encuentran respuesta en esta guía de cocina ilustrada. 200 recetas de cocina explicadas paso a paso nos introducen en las técnicas básicas del arte de la cocina y nos presentan los platos esenciales. Una obra fácil de consultar que no debería faltar en ningún hogar.