Wok de hierro colado

Wok de hierro colado; Wok (kuo en el idioma mandarín) que significa literalmente “recipiente en el que se cuece”, es un utensilio originario de China. Entre otras muchas ventajas, el hierro colado conserva el calor y se calienta uniformemente Asimismo evita la oxidación y que se peguen los alimentos. Se puede usar con fuego de gas, inducción y vitrocerámica.