Lo que tu cocina dice de ti

El fotógrafo e ingeniero Holandés Erik Klein Wolterink se aficionó y convirtió en fotógrafo profesional tras la visita a una feria de fotografía en 2011.

Ahora a presentado un libro en el que ha retratado cocinas de 11 habitantes de Amsterdam, pero provenientes de países como Turquía o Pakistan.

Para la realización de estas imágenes a veces debía desmontar las puertas o bien tomar varias imágenes de la misma cocina ara después unirlas a modo de collage.

La importancia de la biodiversidad

El siguiente video es una conferencia del que es actualmente el director ejecutivo de Global Crop Diversity Trust, Cary Fowler.

Cut food

La fotógrafa Beth Galton junto con la estilista Charlotte omnes han retratado una serie de alimentos cortados trasversalmente usando trucos como poner gelatinas en los líquidos para poder lograr el efecto deseado.

Las imágenes parecen bidimensionales gracias al fondo negro y la sencillez de la composición, logrando así un efecto mas llamativo.

Alimentos topográficos

Capas de cartulina con imágenes de alimentos y envases de poliestireno es todo lo que ha necesitado la fotógrafa Alemána residente en España Stefanie herr; superponiendo capas de cartulinas la fotógrafa a logrado crear el efecto de los planos topográficos.

Stefanie a trabajado realizando maquetas para Alfredo Arribas y Juli Capella, también trabajó como arquitecta conceptual.

Alexander Crispin

No hace mucho os hablabamos del trabajo de Hong Yi y como recreaba paisajes o cuadros famosos utilizando alimentos y el plato como lienzo. 

El fotógrafo Alexander Crispin de la agencia publicitaria Agent Bauer, ha realizado un trabajo similar. Este tipo de paisajes se les llama foodscapes y la verdad es que suelen sorprender por su creatividad.

Cita

"La mayoría comete el error de pensar que el diseño es el aspecto de algo. El diseño es cómo funciona ese algo". Steve Jobs (1955- 2011).

Los collages de Julie Lee

Utilizando productos locales y la aplicación para móviles Instagram la fotógrafa Julie Lee (de Los Angeles) crea esta serie de estupendos collages, gracias a la aplicación Julie logra darle una tonalidad particular a la imagen y el fondo blanco hace que los alimentos destaquen.

Vendedor de helados

Vendedor de helados, Constantinopla 1898

Los platos creativos de Hong Yi

A lo largo de este mes de Marzo la artísta y arquitecta Malaya Hong- Yi a ido posteando diariamente una imagen en Instagram de un plato decorado con alimentos, recreando imágenes curiosas o de alguna pintura famosa.

Nagycsarnok, mercado central de Budapest

Este es el mercado cubierto más grande de Budapest. Construido en 1897 y diseñado por el arquitecto Samu Pecz, se construyo junto con otros cuatro mercados a finales del siglo XIX para un mejor control sanitario.
En la Segunda Guerra Mundial la estructura fue seriamente dañada, en 1991 estaba prácticamente en ruinas y tres años después fue restaurado.El mercado dispone de unos 180 puestos divididos en plantas, lo que permite separar los productos según el piso, bordados y artesanía Hungara y por otro lado los puestos de alimentación con encurtidos, especialidades Hungaras como la Paprika, panes, pasteles, verduras, frutas...
También hay bares y restaurantes donde poder sentarse a descansar, comer o degustar algún aperitivo.

Horarios:
Lunes: 06.00- 17.00
Martes a Viernes: 06.00- 18.00
Sábado: 06.00- 15.00
Domingos: cerrado

Stuff vs Stuff

El siguiente video fue realizado por los estudios de animación Aarmand y dirigido por Sumo Science. Para su realización usaron la técnica del stop-frame.
Es la historia de un Frankestein un tanto especial.

Epicurious

Esta web muy conocida internacionalmente (su aplicación para Iphone e Ipad es una de las mas populares de Itunes en cuanto a cocina se refiere). Incluye gran cantidad de recetas que podemos buscar según la estación del año, fiestas, recetas saludables, recetas internacionales, menús..., las recetas incluyen un apartado donde podemos dejar nuestra opinión sobre dicho plato.
También podremos encontrar vídeos, artículos, un foro y muchas cosas mas. Una página web muy completa.

Sopa de espárragos.